栃木県大田原市で「美味しいラーメンを食べたい」と思ったとき、必ず名前が挙がる一軒が白河中華そば よし川家です。
白河ラーメンの流れを汲む正統派の一杯は、派手さはないものの、一口目から「また来たくなる」完成度の高さが魅力
今回は、看板メニューのひとつであるチャーシュー麺を実際に食べてきました。
大田原市で白河ラーメンを探している方、あっさり系醤油ラーメンが好きな方には、ぜひ最後まで読んでいただきたい一杯です。
白河中華そば よし川家とは？｜大田原市で人気の理由
白河ラーメンの流れを汲む正統派中華そば
白河中華そば よし川家は、福島県白河市発祥の白河ラーメンの系譜を感じさせるラーメンを提供する人気店。
特徴は、澄んだ醤油スープと、コシのある中細ちぢれ麺の組み合わせ
余計なアレンジを加えず、素材の良さとバランスで勝負している印象です。
地元客・リピーターに支持される理由
大田原市内には多くのラーメン店がありますが、よし川家は「定期的に食べたくなる」「飽きがこない」といった声が多く、地元客のリピート率が高いのも特徴。
ランチタイムには常連客の姿も多く、地域に根付いたラーメン店であることが伝わってきます。
大田原市で“安定して美味しい”と評判の一軒
味のブレが少なく、いつ訪れても安定した一杯が食べられる点も高評価。
観光や仕事の合間に立ち寄っても「失敗しないラーメン店」として覚えておきたい存在です。
実食レポ｜チャーシュー麺を食べてきました
着丼！王道白河ラーメンの佇まい
運ばれてきたチャーシュー麺は、見た目からして実にシンプル。
澄んだ醤油スープの表面には程よい油が浮かび、チャーシューが贅沢に盛られています。
派手さはありませんが、王道中の王道といった安心感のあるビジュアルです。
透き通った醤油スープ｜あっさりなのに深いコク
まずはスープを一口。
口当たりはあっさりしていながら、鶏や豚の旨みがしっかりと感じられ、後味にコクが残ります。
醤油のキレも良く、最後まで飲み干したくなるタイプのスープです。
存在感抜群！肉厚チャーシューの旨さ
チャーシュー麺の主役とも言えるチャーシューは、しっかり厚みがありながらも柔らか。
噛むほどに肉の旨みが広がり、スープとの相性も抜群です。
脂身と赤身のバランスが良く、量が多くても重たく感じません。
スープと相性抜群の中細ちぢれ麺
麺は白河ラーメンらしい中細のちぢれ麺。
スープを程よく持ち上げ、すすったときの一体感が心地よいです。
コシもあり、最後まで食感が損なわれない点も好印象でした。
よし川家のチャーシューが美味しい理由
噛むほどに旨みが広がる仕上がり
チャーシューは過度に味付けされておらず、肉本来の旨みを活かした仕上がり。
スープの邪魔をしない点が、このラーメン全体の完成度を高めています。
チャーシュー麺を頼む価値がある一杯
「今日はちょっと贅沢したい」という日には、迷わずチャーシュー麺をおすすめします。
チャーシュー好きなら、満足度はかなり高いはずです。
メニュー紹介｜チャーシュー麺以外も魅力的
定番の中華そばをはじめ、ラーメン、チャーシュー麺など王道メニューが揃っています。
餃子やご飯ものなどのサイドメニューもあり、しっかり食べたい方にも対応
初めて訪れる方は、まずは中華そばかチャーシュー麺から試すのがおすすめです。
まとめ｜大田原で白河ラーメンを食べるなら外せない一軒
白河中華そば よし川家のチャーシュー麺は、派手さこそないものの、完成度の高い一杯でした。
あっさりしながらもコクのあるスープ、存在感のあるチャーシュー、相性抜群の麺。
大田原市で白河ラーメンを探しているなら、ぜひ一度足を運んでみてください。