「SNSで話題のお店ってどうやって作るの？」
「インフルエンサーに紹介してもらいたいけど、どう依頼すればいい？」
「集客を増やしたいけど広告費はできるだけ抑えたい…」
そんな飲食店オーナー必見！
インフルエンサーを活用したSNSマーケティング は、費用対効果が高く、短期間で話題を作れる最強の集客施策です。
この記事では、インフルエンサーと飲食店のコラボ方法 や SNSでバズる店づくりのコツ をご紹介します！
なぜインフルエンサーが飲食店集客に効果的なのか？
✅ インフルエンサーの影響力が集客に直結する
インフルエンサーがSNSでお店を紹介すると、短期間で数百〜数千人に情報を届けることが可能。
📊 データで見るインフルエンサーの効果
- 60%以上 のSNSユーザーが「インフルエンサーの投稿をきっかけにお店を知った」経験がある。
- 飲食店のインフルエンサー投稿 は、平均して 通常の投稿の3〜5倍のエンゲージメント を獲得。
✅ 口コミ以上の信頼感と拡散力
- 口コミ → 知人同士のクローズな拡散。
- インフルエンサー投稿 → 数千〜数万人への一斉拡散。
→ 短期間での集客効果が期待できる！
💡 例:
地元の人気カフェが、フォロワー3万人のグルメインフルエンサー に紹介された結果…
→ 翌週の来店数が2倍に増加！
飲食店に合ったインフルエンサーの選び方
① ターゲットに合ったジャンルを選ぶ
📌 インフルエンサーの種類
- グルメ系インフルエンサー → 飲食店紹介に特化。
- ライフスタイル系インフルエンサー → おしゃれカフェやデートスポット紹介に強い。
- 地域密着インフルエンサー → 地域ごとの情報を発信する地元特化型。
💡 選び方のポイント:
- 「お店のターゲット層」に合ったフォロワーが多いか？
- 過去の投稿内容とお店の雰囲気がマッチしているか？
② フォロワー数だけでなく「エンゲージメント率」を確認
📊 エンゲージメント率の目安:
- 理想: 5%以上
- 平均: 2〜3%
→ フォロワー数が少なくても「いいね」「コメント」が多いインフルエンサーは影響力大！
💡 例:
- フォロワー5万人＆エンゲージメント率1% → 約500人が反応。
- フォロワー1万人＆エンゲージメント率6% → 約600人が反応。
③ マイクロインフルエンサーを活用する
📌 マイクロインフルエンサー（フォロワー数1,000〜10,000人） は…
✅ エンゲージメント率が高い（平均6〜8%）
✅ 地域密着型が多く、地元集客に強い
✅ 比較的コストが抑えられる
💡 実践例:
「フォロワー5,000人の地元インフルエンサー3名に依頼」
→ 約15,000人にリーチ＆投稿からの来店率アップ！
インフルエンサー活用の成功事例と効果的な施策
① 店舗招待＆試食レビュー
📌 施策内容:
- インフルエンサーをお店に招待し、人気メニューや新商品を試食してもらう。
- その様子を写真や動画でSNS投稿してもらう。
💡 効果:
- フォロワーの「食べたい！」を刺激。
- 写真や動画で「お店の雰囲気」も伝わりやすい。
成功例:
- 「栃木県産とちおとめのスイーツフェア」をインフルエンサーに紹介してもらい、イベント期間中の来店数が1.5倍に！
② コラボメニューの開発
📌 施策内容:
- インフルエンサーと共同で期間限定の**「コラボメニュー」** を開発。
- 「○○さん考案のオリジナルメニュー」 としてPR。
💡 効果:
- 話題性抜群！
- フォロワーが「この限定メニュー食べたい！」と来店の動機づけに。
成功例:
- 宇都宮の人気カフェ×グルメインフルエンサー コラボで、「いちごのドリームパフェ」を販売。
→ 3週間で500食以上を販売し、大成功！
③ プレゼントキャンペーンを実施
📌 施策内容:
- インフルエンサーと連携して、SNSで 「フォロー＆いいねで○○プレゼント！」 キャンペーンを実施。
- 例：「抽選で5名様に無料ランチ券」など。
💡 効果:
- SNSでの拡散力アップ。
- フォロワー獲得にもつながる。
成功例:
- プレゼントキャンペーン実施後、フォロワー数が1.5倍に増加！
- キャンペーン終了後も新規フォロワーの来店が続出。
SNSで話題になる店づくりの3つのコツ
① インスタ映えスポットを店内に作る
📌 人気の要素:
- 自然光の差し込む席
- フォトジェニックな壁（ネオンサインやウォールアート）
- カラフルなドリンクやデザート
💡 例:
- 「#宇都宮カフェ映え」で話題になったカフェでは、ピンクのウォールとネオンサインが大人気！
② 「SNS映え」するメニューを用意
📌 アイデア例:
- カラフルなドリンク（レインボーラテなど）
- 高さのあるスイーツ（タワーパンケーキなど）
- ユニークな盛り付け（ドライアイスで演出するドリンクなど）
💡 成功例:
- 「#とちおとめパフェ」で有名になったカフェでは、高さ30cmのいちごパフェが大ヒット！
③ UGC（ユーザー生成コンテンツ）を増やす
📌 施策:
- 「#店名」をつけて投稿してもらうキャンペーンを実施。
- 投稿してくれたお客様に「次回ドリンク無料」などの特典を提供。
💡 効果:
- お客様自らが「宣伝してくれる」状態に。
- UGCが増えるほど、SNSでの露出が増加し、新規集客につながる。
インフルエンサー施策の注意点と成功のカギ
✅ NG例を防ぐためのポイント
- 過度な宣伝感を出さない → フォロワーは「自然な紹介」を好む。
- インフルエンサーの世界観を尊重する → お任せする部分も必要。
- ステルスマーケティング（ステマ）を避ける → 「PR」「広告」表記は必ず明記。
✅ 成功のカギは「お互いのメリット」
- インフルエンサー → 話題性のあるお店を紹介できるメリット。
- 飲食店 → 拡散力と信頼性を得られるメリット。
→ Win-Winの関係を築くことが重要！
まとめ｜インフルエンサー施策で集客を加速しよう！
✅ 自店に合ったインフルエンサーを選ぶ
✅ 店舗招待・コラボメニュー・キャンペーンで話題作り
✅ SNS映えスポットやメニューを用意して拡散力UP
✅ UGCを増やして自然な口コミ効果を狙う
インフルエンサーを上手に活用することで、SNSで話題になるお店作りが可能 です！
ぜひ今日から実践して、SNS映えするお店を作りましょう！ 🚀✨