はじめに
皆さんは、「今日は無性に美味しいパスタが食べたい！」という日はありませんか？
でも、イタリアンレストランでフォークとスプーンを使って気取って食べるのはちょっと疲れる
もっとリラックスして、ガッツリと美味しいスパゲッティーを味わいたい。
そんな時に私たちが自信を持っておすすめするのが、宇都宮市鶴田町にある「洋麺屋五右衛門 宇都宮鶴田店」です。
1976年の創業以来、日本生まれのスパゲッティー専門店として愛され続ける五右衛門
ここ宇都宮でも、ランチタイムには駐車場がいっぱいになるほどの人気店です。
今回は、数あるメニューの中でも特にチーズ好きにはたまらない「カマンベールチーズとカリカリベーコンのカルボナーラ」を実食してきました！
味の感想はもちろん、五右衛門ならではのこだわりや、気になるメニュー構成、店内の雰囲気まで、たっぷりとご紹介します。
1. そもそも「洋麺屋五右衛門」ってどんなお店？3つのこだわり
「五右衛門」という名前は知っていても、そのこだわりの深さを知ると、パスタがもっと美味しく感じられます。
まずは、五右衛門が愛され続ける3つの理由を解説します。
① 日本人が一番リラックスできる「お箸で食べる」スタイル
洋麺屋五右衛門の最大の特徴は、なんといっても「お箸で食べる」こと
フォークとスプーンでパスタを巻くのが苦手という方でも、ここなら安心です。
日本人にとって、お箸は一番使い慣れた道具
ズルズルっとすするのではなく、お箸でスッと持ち上げて口に運ぶスタイルは、不思議とリラックスして食事を楽しめます。
提供スタイルも独特で、パスタはお盆に乗せられ、有田焼の器で提供されます。
「洋食」であるスパゲッティーを、日本の「膳」のスタイルに取り込む。
この和洋折衷のバランスが、老若男女問わず愛される理由の一つです。
② 大きな五右衛門釜で茹で上げる「アルデンテ」
店名の由来にもなっているのが、厨房にある大きな釜、その名も「五右衛門釜」です。
一般的な寸胴鍋ではなく、特注の大きな釜でたっぷりの湯を使ってスパゲッティーを泳がせるように茹でています。
これにより、麺一本一本にムラなく熱が伝わり、絶妙なコシを持つ「アルデンテ」に仕上がります。
家庭ではなかなか再現できない、プロならではのプリッとした食感は、この釜のおかげなのです。
③ 本場イタリア食材へのこだわり
「和風」なスタイルですが、食材は本場イタリアのものを積極的に使用しています。
- オリーブオイル: イタリア産の高品質なものを直輸入
- トマト: 太陽の恵みをたっぷり浴びた完熟トマト
- チーズ: パルミジャーノ・レッジャーノなど本場の味わい
日本の食材とイタリアの食材を組み合わせ、日本人の舌に合うようにアレンジされた創作パスタの数々は、まさに「五右衛門マジック」と言えるでしょう。
【実食レポ】カマンベールチーズとカリカリベーコンのカルボナーラ
さて、いよいよ今回のメイン、実食レポートです！
五右衛門のメニューはどれも魅力的で目移りしてしまいますが、今回は濃厚さを求めて「カマンベールチーズとカリカリベーコンのカルボナーラ」を注文しました。
運ばれてきた瞬間の香りとビジュアル
注文してから10分ほどで、お盆に乗ったパスタが運ばれてきました。
まず目を奪われるのが、そのビジュアル！ クリームソースの海に浮かぶ黄金色のスパゲッティー。
中央には艶やかな卵黄が鎮座し、周りには大きめにカットされたベーコンと、ピンク色のダイス状のものが散りばめられています。
そして何より、ふわっと立ち上るチーズの香りと、アクセントの黒胡椒の香りが食欲を強烈に刺激します。
濃厚！卵黄とカマンベールのマリアージュ
まずはお箸で、中央の卵黄をプツッと割ります。 とろ〜りと溢れ出した黄身を、熱々の麺とクリームソースにしっかりと絡めます。この瞬間がたまりません。
一口食べると、口いっぱいに広がるのは圧倒的な「コク」。
一般的なカルボナーラも美味しいですが、このメニューは「カマンベールチーズ」を使用しているため、チーズ特有のクリーミーさと深みが段違いです。
濃厚なクリームソースが、アルデンテに茹で上げられた麺にしっかりと絡みつき、噛むほどに小麦の旨味とソースの甘みが融合します。
五右衛門といえば「あのスープ」
パスタのお供についてくる、小さな和風スープ
三つ葉と小さなお豆腐が浮いた、出汁の効いた優しい味のスープです。
濃厚なカルボナーラを食べた後に、このスープを一口飲むと、口の中がさっぱりとしてリセットされます。
この「箸休め」があるからこそ、最後まで飽きずにパスタを楽しめるんですよね。
迷ったらこれ！五右衛門の多彩なメニュー構成
「五右衛門に行きたいけど、メニューが多すぎて選べない…」 そんな方のために、宇都宮鶴田店で楽しめるメニューのカテゴリーを整理してご紹介します。
① 元祖和風スパゲッティー
五右衛門の真骨頂
醤油や出汁をベースにした、日本人好みの味付けです。
- 明太子と辛子高菜の博多風: ピリ辛でクセになる味。
- 豚しゃぶとたっぷり野菜の胡麻ダレ仕立て: サラダ感覚でヘルシー。
② 洋風スパゲッティー（今回のオーダー）
カルボナーラやペペロンチーノなど、王道の洋風パスタを五右衛門流にアレンジ。
- カマンベールチーズとカリカリベーコンのカルボナーラ
- タコのペペロンチーノ: ニンニクが効いていてスタミナ満点。
③ トマトソース＆ミートソース
完熟トマトの酸味と甘味を活かしたシリーズ。
- たっぷり海老とモッツァレラチーズのトマトクリーム: 女性人気No.1と言われることも多い、まろやかな一品。
- なすとモッツァレラチーズのカルボナーラミートソース: 濃厚×濃厚の贅沢な味わい。
④ クリームソース
濃厚好きにはたまらないラインナップ。
- 地中海風 カニと海老のトマトクリームスープ: 魚介の旨味が溶け出したスープパスタ。
- 豆乳と明太子のクリームソース: まろやかで優しい味わい。
欲張りさんには「ハーフ＆ハーフ」がおすすめ！
「カルボナーラも食べたいけど、ジェノベーゼも気になる」 そんな時に嬉しいのが、2種類のパスタを一度に楽しめる「ハーフ＆ハーフ」のセットです。
M・A・B・Cなどいくつかの組み合わせパターンが決まっていますが、
- 明太子＆釜揚げしらす × ズワイガニと海老と本からすみ
- カルボナーラ × ジェノベーゼ など、人気メニュー同士の組み合わせが多いので、迷ったらこれを頼めば間違いありません！
お得なランチセット
ランチタイムには、パスタ単品の価格にプラス少額で、ドリンクや和風サラダ、スイーツなどをセットにすることができます。
特に「レディースセット」などは、サラダとドリンク、スイーツまでついてくるので、食後のおしゃべりを楽しみたいママ友ランチにもぴったりです。
まとめ：宇都宮でパスタ選びに迷ったら「五右衛門」へ！
今回は、宇都宮市鶴田町にある「洋麺屋五右衛門」のカマンベールチーズとカリカリベーコンのカルボナーラをご紹介しました。
- お箸でリラックスして食べられる
- 本格的なアルデンテの麺が美味しい
- 濃厚なカルボナーラはチーズ好き必食
- 駐車場完備でアクセス良好
「ファミレスより本格的で、高級イタリアンより気軽」 この絶妙なポジションが、五右衛門の最大の魅力です。
一人でサクッと美味しいものを食べたい時も、大切な人と会話を楽しみたい時も、五右衛門ならきっと満足できるはず
皆さんもぜひ、宇都宮鶴田店で、お気に入りの一皿を見つけてみてくださいね！