壱番亭 大田原店とは？
栃木県大田原市にある「ラーメン屋 壱番亭 大田原店」は、地域に根差した老舗ラーメン店として知られています。
駐車場も約30台分があり、ファミリー・車利用者にも嬉しい設計です。
店内はカウンター10席・テーブル36席、テーブル・小上がりもあるため、ひとり客から家族連れまで利用しやすい雰囲気のラーメン店
メニュー紹介：辛ネギ熟成味噌ラーメン（中辛）を実食
今回オーダーしたのは、看板メニューの 「辛ネギ熟成味噌ラーメン（中辛）」
「熟成味噌ラーメン」は、味噌を一か月以上寝かせることで旨みを深め、その上に辛ネギというトッピングで辛味・香り・食感をプラスした一杯です。
スープ＆ベース
スープは濃厚ながらも後味がしつこくなく、味噌の熟成による甘み・コク・風味がしっかりと感じられます。
「辛ネギ」のトッピングが加わることで、香ばしさとピリ辛のアクセントが加わり、味に キレ が出ています。
口に運ぶたびに、味噌の深み・ネギのシャキッとした食感・そして辛味が順に広がる感じ。
中辛という選択でも十分な存在感があり、辛さだけでなく味噌の旨味を損なわず引き立てています。
麺・具材・トッピング
麺はやや太め・しっかりしたコシを備えたタイプで、濃厚スープとの相性抜群
熟成味噌スープにしっかり絡み、最後までゴワつかずに食べ進められました。
具材にはチャーシュー、メンマ、刻みねぎ、そして主役の「辛ネギ」がどっさり。辛ネギは白髪ネギ状にカットされ、辛味ダレが和えられており、独特の香りと食感を提供
ネギ好き・辛味好きにはたまらない構成です。
チャーシューは適度に脂が入りつつもさっぱりとした仕上がりで、スープとのバランスが良かったです。
味変と楽しみ方
卓上には一味唐辛子・胡椒・おろしニンニク・酢などの調味料が用意されており、途中で自分好みに変化をつけられるのも魅力
辛味が物足りない場合は一味を足す、あるいは酢を加えて酸味を加えることでさっぱり感もプラス可能です。
中盤〜後半にかけて「辛ネギ」の風味が強まってくるため、後半は酢やニンニクを少し足すことで味のバランスが整い、飽きずに完食できました。
まとめ｜辛さと旨さが両立する一杯を求めるならココ
壱番亭 大田原店の「辛ネギ熟成味噌ラーメン（中辛）」は、
- 味噌の熟成による深みあるスープ
- 香ばしくシャキッとした辛ネギトッピング
- 麺・具材・調味料すべてがバランスのとれた構成
- 利用しやすい店舗環境（駐車・席・価格）
という点で、辛味噌ラーメンを探している人には強くおすすめできます。
辛味を控えめに、または中辛以上に調整しても楽しめるメニューでもあるため、辛味耐性に応じて自分好みに調整可能
栃木県北・大田原エリアで「ガツンと旨い味噌ラーメン」を求めるなら、ぜひこの店を訪れてみてください。
満足度の高いラーメン時間が待っています。