
話題沸騰!茂木町の人気ラーメン店「謹製麺道 竜」とは?
栃木県芳賀郡茂木町にある「謹製麺道 竜」は、ラーメン通なら一度は訪れたい注目の名店です。
黒を基調とした落ち着いた店構えは一見すると隠れ家的ですが、開店前から列をなすお客さんの姿にその人気ぶりがうかがえます。
特に注目なのは「限定メニュー」曜日やタイミングによって内容が異なり、毎回異なる味わいを楽しめることから、リピーターが後を絶ちません。
実食レポート:本日の限定「特製豚骨煮干しそば」

今回いただいたのは「限定①」として提供されていた「特製豚骨煮干しそば」。
このメニュー、結論から言えば感動の一杯でした。
濃厚なのに重くないスープ
まず驚かされたのはそのスープ
豚骨の濃厚な旨みがガツンと感じられるのに、煮干しの出汁がしっかりと効いており、まろやかでクセのない後味
レンゲを運ぶたびに旨みが広がり、飲み干したくなる美味しさです。
麺はもっちり細麺でスープとの一体感が抜群
ストレート系の細麺は歯ごたえがあり、スープの絡みも良好
一口すするごとにスープの旨みをしっかりと受け止めてくれます。
トッピングに茂木町産のゆずが香る
チャーシューは低温調理された鶏むね肉でしっとり。
加えて、香り高い茂木町産のゆずがスープ全体の風味を引き締めており、食べ進めるほどにそのアクセントが効いてきます。
目を離せない「本日の限定メニュー」

店舗前には手書きの黒板で「本日の限定」が告知されており、この日は「特製豚骨煮干しそば」と「豚骨煮干しそば」がラインナップ
いずれも限定数販売のため、開店直後に完売してしまうことも珍しくありません。
このように今しか食べられない一杯が味わえるのも、「謹製麺道 竜」の大きな魅力です。
「謹製麺道 竜」の「特製豚骨煮干しそば」は、茂木町の地元食材と職人技が融合した珠玉の一杯でした。
スープ・麺・トッピングのすべてにこだわりを感じられ、特に限定メニューは一期一会の魅力があります。
茂木町に訪れた際には、ぜひ「謹製麺道 竜」でしか味わえないラーメンを堪能してみてください。
ラーメン好きならきっと虜になるはずです。