宇都宮で話題沸騰中！「三和 中華ソバ店」とは
栃木県宇都宮市にある「三和 中華ソバ店」は、煮干し系ラーメン好きの間で密かに話題となっている人気店
青い看板が目印のシンプルな外観ながら、店内にはラーメン愛好家が絶えず訪れるほどの実力派です。
カウンター席中心の店内は、落ち着いた雰囲気で一人でも入りやすく、ラーメンをじっくり味わいたい人にはぴったり
券売機で食券を購入するスタイルで、メニュー構成もシンプル
中でも人気なのが、煮干しの旨味が凝縮された「濃厚煮干そば」と、追い飯ならぬ追い麺感覚で楽しめる「和え玉」です。
煮干しの旨味が爆発！「濃厚煮干そば」を実食
今回注文したのは、看板メニューの「濃厚煮干そば」。
目の前に運ばれてきた瞬間、立ち上る煮干しの香りに思わず深呼吸したくなるほど芳醇な香り！
スープは灰色がかった見た目で、まさに煮干しのエスプレッソと呼びたくなるほどの濃度
一口飲むと、煮干しの旨味がぎゅっと凝縮されており、ほのかな苦味が絶妙なアクセントを生み出しています。
動物系の出汁と煮干しのバランスが見事で、濃厚ながらも後味はスッキリ
重たさを感じさせない上品な仕上がりが「三和 中華ソバ店」の特徴です
麺はパツッと歯切れの良い中細ストレート麺。
スープとの絡みが抜群で、噛むたびに煮干しの旨味が広がります。
チャーシューは厚切りでありながら、口の中でとろける柔らかさ。
香ばしい風味と脂の甘みが、スープと見事に調和しています。
味変の楽しみ！300円の「和え玉」で2度美味しい
「三和 中華ソバ店」で外せないのが、追加メニューの「和え玉（300円）」
「味付き替え玉」として提供され、そのまま食べても完成された一品です。
まずはよく混ぜて油そば風に、タマネギのシャキシャキ感、魚粉の香ばしさ、そしてほのかなニンニクの風味が食欲をそそります。
そのままでも十分満足できますが、途中からスープに浸して“つけ麺風”にするのもおすすめ。
煮干しスープと絡み合うことで、また違った旨味が生まれ、まさに味の二重奏と呼ぶにふさわしい体験です。
最後まで飽きることなく、むしろ「もう一杯頼みたい！」と思わせる完成度です。
さいごに
「三和 中華ソバ店」は、ただのラーメン店ではなく、煮干しを極めた専門店
濃厚なのにくどくないスープ、香ばしいチャーシュー、そして唯一無二の「和え玉体験」
一度訪れれば、その味の奥深さに心を掴まれること間違いなしです。
宇都宮で本格的な煮干しラーメンを探しているなら、迷わずここ。
満足度120％の名店でした。