高根沢町の隠れ家ラーメン店
栃木県高根沢町にある「麺処 いろ葉」は、知る人ぞ知る隠れ家的なラーメン店
地元のラーメンファンのみならず、遠方からも訪れる人が絶えない人気店です。
背脂煮干しつけ麺を実食
今回いただいたのは、お店の看板メニューである「背脂煮干しつけ麺」
麺:平打ちの自家製麺はツルツルとした喉ごしで、食べ応えも抜群
スープとの絡みが非常に良く、一口ごとに煮干しの風味を堪能できます。
つけスープ:煮干しの香りがしっかりと効いた濃厚スープ
背脂のコクが加わりながらも、後味はさっぱりとした絶妙なバランス
その他のおすすめメニュー
- 熟成中華そば: 深い味わいのスープともちもちの麺が特徴。
- 塩ラーメン: シンプルながら素材の旨味が感じられる一品。
- 油そば: ジャンク感たっぷりで、クセになる美味しさ。
トッピングやサイドメニューも充実
- トッピング: 温野菜や味玉、チャーシューなど、自分好みにカスタマイズが可能。
- ごはんメニュー: 肉めしや炙りチャーシュー飯など、お腹を満たしてくれる一品が揃っています。
- ドリンク: ビールやレモンサワーなどもあり、ラーメンと一緒に楽しめます。
店内の雰囲気
アットホームで落ち着いた雰囲気の店内
カウンター席とテーブル席が用意されており、一人でも家族連れでも気軽に訪れやすい環境です。
「麺処 いろ葉」は、煮干しの旨味と背脂のコクが融合した絶品ラーメンが楽しめるお店です
看板メニューの「背脂煮干しつけ麺」をはじめ、幅広いラインナップが魅力
高根沢町を訪れた際には、ぜひ足を運んでみてください。